Eine köstliche Abwandlung des klassischen gebackenen Huhns mit einer knusprigen Parmesan-Beschichtung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Beschichtung.
In einer Rührschüssel die geriebene Parmesan, Panko-Semmelbrösel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Jedes Hühnchenbein mit dem extra vergine Olivenöl gleichmäßig bestreichen.
Dies hilft, dass die Beschichtung besser am Huhn haftet.
Jedes geölte Hühnchenbein in der Parmesan-Mischung wälzen und sanft drücken, damit die Beschichtung haftet.
Verwenden Sie eine Hand für die feuchten Zutaten und die andere für die trockenen, um den Prozess ordentlich zu halten.
Die beschichteten Hühnchenbeine auf ein Drahtgestell legen, das über ein Backblech gesetzt ist.
Die Verwendung eines Drahtgestells verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 77°C (170°F) erreicht und die Beschichtung goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Fleischthermometer für Genauigkeit.
Servieren Sie die Hühnchenbeine heiß, nach Belieben mit frischer Petersilie garniert.
Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
