Ein geschmackvolles und aromatisches Lachsrezept, das auf einem Zedernholzbrett für eine rauchige Note zubereitet wird.
Legen Sie das Zedernholzbrett mindestens eine Stunde lang in Wasser, um ein Verbrennen zu verhindern.
Fügen Sie etwas Zitronensaft oder Wein zum Einweichwasser hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie alle Gewürze und den Zucker in einer kleinen Schüssel, um die Gewürzmischung herzustellen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Oberseite der Lachsfilets.
Lassen Sie den Lachs einige Minuten ruhen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
Legen Sie das eingeweichte Zedernholzbrett auf den Grill und schließen Sie den Deckel für einige Minuten, um es zu erhitzen.
Dieser Schritt hilft, die aromatischen Öle aus dem Zedernholz freizusetzen.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das erhitzte Brett. Schließen Sie den Grilldeckel und garen Sie den Lachs etwa 10 Minuten lang oder bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Vermeiden Sie Überkochen, um den Lachs saftig und zart zu halten.
Servieren Sie den Lachs direkt vom Brett für eine rustikale Präsentation. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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