Una ricetta saporita e tenera per braciole di maiale con una crosta infusa di paprika, perfetta per un pasto sostanzioso.
Preriscalda il forno a 120°C (basso).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e aiuta a mantenere la temperatura desiderata.
In una ciotola, unisci il pepe nero, la polvere d'aglio e la paprika.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Strofina generosamente il mix di spezie su entrambi i lati delle braciole di maiale.
Lascia riposare le braciole condite per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
Assicurati che il burro sia caldo ma non bruciato prima di aggiungere le braciole di maiale.
Passa le braciole di maiale nella farina, ricoprendole uniformemente.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi.
Rosola le braciole di maiale nella padella fino a doratura su entrambi i lati.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge una crosta deliziosa.
Trasferisci le braciole di maiale rosolate in una teglia e copri bene con la carta stagnola.
Coprire con la carta stagnola aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci le braciole di maiale nel forno preriscaldato per circa 2 ore.
Controlla la temperatura interna per assicurarti che le braciole di maiale siano completamente cotte.
Servi le braciole di maiale calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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