Una deliziosa ricetta di pollo grigliato con una marinata aromatica e un ricco burro ai pomodori secchi.
Unire olio d'oliva, basilico, aglio, condimento italiano e formaggio parmigiano in una ciotola per mescolare.
Lasciare riposare la marinata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi prima di usarla.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versare la marinata sopra. Sigillare e refrigerare per almeno 4 ore.
Per i migliori risultati, marinare il pollo per tutta la notte.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Assicurarsi che la griglia sia pulita per evitare che il pollo si attacchi.
Rimuovere il pollo dalla marinata e grigliare per 6-8 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Utilizzare un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Unire burro ammorbidito, pomodori secchi, basilico, sale e pepe in una ciotola.
Mescolare accuratamente per garantire che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Guarnire il pollo grigliato con formaggio mozzarella e lasciarlo sciogliere.
Chiudere il coperchio della griglia per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servire il pollo guarnito con il burro ai pomodori secchi.
Guarnire con ulteriore basilico fresco per una presentazione vivace.
Continue in our app for the best experience
