Eine köstliche Abwandlung der klassischen Truthahnburger, die eine Mischung aus herzhaften Aromen und einer saftigen Textur bietet.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Temperatur vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, den geriebenen Käse, die gehackten Frühlingszwiebeln, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da die Patties sonst zäh werden können.
Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Patties, etwa 2,5 cm dick.
Wenn die Mischung zu klebrig ist, befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um das Formen zu erleichtern.
Ölen Sie die Grillroste leicht ein und legen Sie die Patties auf den heißesten Teil des Grills. Searen Sie sie 1-2 Minuten auf jeder Seite.
Das Anbraten hilft, die Säfte einzuschließen und eine schmackhafte Kruste zu erzeugen.
Bewegen Sie die Patties auf einen kühleren Teil des Grills und garen Sie sie weitere 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Rösten Sie die Burgerbrötchen auf dem Grill 1-2 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie ein Patty auf jedes Brötchen legen und mit Salat, Tomatenscheiben und weiteren gewünschten Soßen belegen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
