Eine köstliche Abwandlung eines klassischen mexikanischen Gerichts, diese knusprigen Rindersteaks sind geschmackvoll und einfach zuzubereiten.
Bereiten Sie die Rindersteaks vor, indem Sie sie mit einem Fleischklopfer zart machen.
Das Zartmachen des Fleisches sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart und saftig bleibt.
Würzen Sie die Rindersteaks mit Limettensaft, Salz und schwarzem Pfeffer.
Lassen Sie das gewürzte Fleisch einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit Wasser gut durch.
Wasser zu den Eiern hinzuzufügen, hilft, eine leichtere Panade zu erzeugen.
Wenden Sie jedes Rindersteak in Mehl, tauchen Sie es dann in die Eiermischung und panieren Sie es schließlich mit Semmelbröseln.
Drücken Sie die Semmelbrösel auf das Fleisch, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück Semmelbrösel testen; es sollte sofort brutzeln.
Braten Sie die panierten Rindersteaks im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Legen Sie die gebratenen Steaks auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das Abtropfen auf Küchenpapier hilft, die Steaks knusprig zu halten.
Servieren Sie die knusprigen Rindersteaks heiß mit Limettenspalten an der Seite.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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