Una deliziosa ricetta per anelli di calamari croccanti marinati alla perfezione e fritti fino a diventare dorati.
Tagliare i calamari ad anelli e metterli in una ciotola.
Assicurati che i calamari siano tagliati uniformemente per una cottura omogenea.
Aggiungere il latte, l'aglio tritato, il sale e il pepe nella ciotola con i calamari. Mescolare bene per ricoprire.
Lascia marinare i calamari per almeno 2 ore per un sapore ottimale.
In una ciotola separata, unire la farina, la paprika, il sale e il pepe.
Mescola bene gli ingredienti della panatura per garantire una condimento uniforme.
Scolare i calamari dalla marinatura e asciugarli con asciugamani di carta.
Rimuovere l'umidità in eccesso aiuta la panatura ad aderire meglio.
Mescolare gli anelli di calamari nella miscela di farina fino a ricoprirli uniformemente.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi.
Scaldare l'olio vegetale in una friggitrice a 180°C.
Usa un termometro per mantenere la temperatura dell'olio.
Friggere gli anelli di calamari impanati in lotti fino a doratura, circa 2-3 minuti per lotto.
Evitare di sovraffollare la friggitrice per mantenere la temperatura dell'olio.
Rimuovere i calamari fritti e scolarli su asciugamani di carta.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Servire gli anelli di calamari croccanti caldi con la tua salsa preferita.
Guarnire con spicchi di limone per un tocco fresco.
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