Un piatto delizioso che combina la freschezza degli agrumi con la ricchezza del tonno scottato.
Unire il pomodoro a dadini, la cipolla rossa tritata, gli spicchi d'arancia e il coriandolo tritato in una ciotola.
Lasciare riposare la salsa per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Aggiungere la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zucchero alla salsa e mescolare bene.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento se necessario.
Condire generosamente i filetti di tonno con sale e pepe.
Assicurarsi che il tonno sia asciutto prima di condire per una migliore rosolatura.
Scaldare una padella a fuoco alto e scottare il tonno per 30 secondi su ciascun lato.
Non sovraccaricare la padella per mantenere alta la temperatura.
Affettare il tonno in fette sottili e disporle su un piatto con avocado affettato.
Utilizzare un coltello affilato per ottenere fette pulite.
Versare la salsa preparata sul tonno e sull'avocado prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
