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Skillet di Cavolo Riccio e Patate Dorate

by
S
Sophie

Un piatto delizioso e facile da preparare che combina patate croccanti e cavolo riccio tenero, perfetto per un brunch o una cena leggera.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Skillet di Cavolo Riccio e Patate Dorate

Ingredients

4 servings
|
  • 4 taz
    Cavolo riccio fresco or Spinaci
  • 3
    Patata dorato or Patata dolce
  • 1/2 c.no
    Sale mare or Sale kosher
  • 1/4 c.no
    Pepe macinato fresco or Pepe bianco
  • 1
    Scalogno tritato or Cipolla
  • 1 c.
    Rafano preparato or Wasabi
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado

Instructions

1

Appassire il cavolo riccio

Metti il cavolo riccio in una ciotola adatta al microonde, copri e cuoci nel microonde fino a farlo appassire, circa 3 minuti.

Cuocere il cavolo riccio nel microonde aiuta ad ammorbidirlo rapidamente, rendendolo più facile da incorporare nel piatto.

Ingredients needed for this step

cavolo riccio
2

Prepara il mix di condimenti

In una ciotola per mescolare, unisci il rafano, lo scalogno tritato, il sale e il pepe.

Mescolare questi ingredienti in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredients needed for this step

rafano scalogno sale pepe
3

Unisci gli ingredienti principali

Aggiungi il cavolo riccio appassito e le patate a cubetti nella ciotola e mescola bene.

Assicurati che le patate siano ben ricoperte dal mix di condimenti per un sapore uniforme.

Ingredients needed for this step

cavolo riccio patata
4

Cuoci il hash

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Distribuisci il mix di cavolo riccio e patate in uno strato uniforme e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono dorate e croccanti, circa 15 minuti.

Evita di sovraffollare la padella per permettere alle patate di diventare croccanti correttamente.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva cavolo riccio patata
5

Servi e gusta

Servi il hash caldo, guarnito con pepe aggiuntivo o una spruzzata di succo di limone se desiderato.

Servire immediatamente assicura che il piatto mantenga la sua consistenza croccante.

Ingredients needed for this step

pepe

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 8 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 4 g
Sugar 1 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta dello Skillet di Cavolo Riccio e Patate Dorate, un piatto croccante e saporito che combina patate dorate e cavolo riccio tenero, condito alla perfezione. Ideale per un brunch o una cena leggera, questa ricetta è sia nutriente che deliziosa.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di nutrienti grazie al cavolo riccio e alle patate, offrendo un pasto equilibrato ricco di vitamine e fibre. È perfetta per chi cerca un piatto sano ma soddisfacente.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere le patate più croccanti, assicurati che siano distribuite in uno strato singolo nella padella e evita di mescolare troppo spesso. Aggiungere un tocco di succo di limone alla fine può esaltare i sapori.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere peperoni a cubetti o funghi per un sapore e una consistenza extra. Per un tocco piccante, includi un pizzico di fiocchi di peperoncino.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella per mantenere la croccantezza.
📚

Recipe History

Il hash di patate è stato un alimento base in molte cucine, celebrato per la sua semplicità e versatilità. Questa versione incorpora il cavolo riccio per un tocco moderno.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una grande fonte di fibre alimentari, vitamine A e C, e potassio, rendendolo una scelta nutriente per qualsiasi pasto.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o un uovo in camicia per un pasto completo.

Tags

veloce sano economico facile

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena brunch spuntino

Course

contorno piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella cuocere al microonde

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale brunch

Dietary Restrictions

vegetariano vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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