Questa ricetta offre una deliziosa variante del tilapia in padella, con una crosta croccante di senape di Dijon e pangrattato.
Spalmare uniformemente la senape di Dijon su entrambi i lati dei filetti di tilapia.
Utilizzare un pennello può aiutare a distribuire uniformemente la senape sui filetti.
In una ciotola, unire il pangrattato panko e il formaggio Parmigiano grattugiato.
Mescolare accuratamente per assicurarsi che il formaggio sia distribuito uniformemente.
Ricoprire ogni filetto coperto di senape con la miscela di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire.
Premere il pangrattato sui filetti assicura una crosta più croccante.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pesce per evitare che si attacchi.
Posizionare i filetti impanati nella padella e cuocere per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Evitare di girare i filetti più volte per mantenerli intatti.
Condire i filetti cotti con sale e pepe a piacere mentre sono ancora caldi.
Condire immediatamente dopo la cottura esalta il sapore.
Servire il tilapia croccante con crosta di Dijon con i contorni a scelta e gustare!
Abbinare a un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto equilibrato.
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