Un piatto delizioso e cremoso a base di fegatini di pollo con un tocco di spezie e sapori ricchi.
Asciuga i fegatini di pollo usando della carta assorbente.
Asciugare i fegatini aiuta a farli dorare meglio durante la cottura.
Ricopri i fegatini di pollo con metà della farina.
Assicurati di avere una copertura uniforme per una consistenza coerente.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Soffriggi le cipolle nel burro fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi i fegatini di pollo nella padella e cuoci fino a dorarli su tutti i lati.
Evita di cuocere troppo per mantenere i fegatini teneri.
Unisci i funghi, la salsa Worcestershire, la salsa chili, il timo e un pizzico di pepe.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Combina la panna acida con la farina rimanente in una ciotola.
Mescola bene per evitare grumi.
Aggiungi il composto di panna acida nella padella e mescola bene.
Cuoci delicatamente per evitare che la panna si cagli.
Porta il composto a un leggero bollore, poi togli dal fuoco.
Un leggero bollore assicura che i sapori si amalgamino.
Cospargi con prezzemolo fresco e servi caldo.
Trita finemente il prezzemolo per una migliore presentazione.
Continue in our app for the best experience
