Questi biscotti soffici in stile meridionale sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi pasto, offrendo una consistenza leggera e tenera con un sapore ricco.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una lievitazione perfetta per i tuoi biscotti.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina autolievitante e il sale.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del sale.
Aggiungi la maionese e il burro agli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa una mano leggera per evitare di mescolare troppo, il che può rendere i biscotti duri.
Versa il latte e mescola solo fino a quando l'impasto si unisce.
L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso ma non eccessivamente umido.
Preleva l'impasto e mettilo su una teglia da forno unta, formando 12 porzioni uguali.
Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a creare biscotti di dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando le parti superiori sono dorate.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Servi caldi con i tuoi condimenti preferiti per la migliore esperienza.
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