Un'insalata rinfrescante e sostanziosa che combina orzo, tonno e sapori mediterranei.
Unire l'orzo cotto, il sedano, i pomodorini, il cetriolo, la cipolla rossa e il tonno in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che l'orzo sia raffreddato prima di mescolare per evitare di appassire le verdure.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il succo di limone, l'aneto tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di tonno.
Copri l'insalata e mettila in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Il raffreddamento migliora il sapore mentre gli ingredienti marinano nel condimento.
Servi l'insalata fredda, guarnita con ulteriore aneto se desiderato.
Servi con una fetta di limone a lato per un tocco extra di freschezza.
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