Ein köstliches Lachsgericht mit einer spritzigen Zitronen-Kräuter-Butter, perfekt für eine geschmackvolle und elegante Mahlzeit.
Die Butter, Zitronenschale, Zitronensaft, gehackten Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Die Buttermasse auf Backpapier zu einer Rolle formen, fest einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
Das Kühlen der Butter erleichtert das Schneiden in Scheiben.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Jeden Lachsfilet auf ein Stück Alufolie legen, mit zwei Scheiben der gekühlten Kräuterbutter, einer Zitronenscheibe und einem Dillzweig belegen.
Verwenden Sie schwere Alufolie, um ein Reißen während des Garens zu verhindern.
Die Alufolien-Pakete fest verschließen und auf ein Backblech legen.
Stellen Sie sicher, dass die Pakete gut verschlossen sind, um den Dampf einzuschließen.
Die Lachs-Pakete im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Überprüfen Sie ein Paket, um sicherzustellen, dass der Lachs durchgegart ist.
Servieren Sie den Lachs mit dem Saft aus dem Paket, zusammen mit gekochten neuen Kartoffeln.
Mit zusätzlichem frischen Dill garnieren für eine lebendige Präsentation.
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