Eine köstliche, mediterran inspirierte Omelette mit frischem Spinat, cremigem Feta und aromatischen Kräutern.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und besprühe sie leicht mit Kochspray.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge den frischen Spinat in die Pfanne hinzu und brate ihn an, bis er verwelkt ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Koche den Spinat nur bis er verwelkt ist, um seine lebendige Farbe zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der Eier macht die Omelette luftiger.
Gieße die verquirlten Eier in die Pfanne und koche sie, bis sie teilweise fest sind.
Kippe die Pfanne, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Streue den gekochten Spinat und den zerbröckelten Feta über die Eier und füge einen Hauch Oregano hinzu.
Verteile die Füllungen gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Falte die Omelette in der Mitte und koche sie, bis die Mitte nach deinem Geschmack fest ist.
Drücke sanft mit dem Spatel, um die Omelette zu versiegeln.
Serviere die Omelette warm und genieße dein mediterran inspiriertes Frühstück.
Garniere mit einem Zweig frischer Kräuter für die Präsentation.
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