Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt zum Feiern des St. Patrick's Day oder für jede tröstliche Mahlzeit.
Legen Sie das Corned Beef Brisket in einen großen Kochtopf.
Stellen Sie sicher, dass das Brisket mit der Fettseite nach oben eingelegt wird, um eine bessere Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Fügen Sie Wasser hinzu, um das Brisket zu bedecken, und geben Sie die Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu.
Ein Spritzer Bier kann den Geschmack verbessern.
Bringen Sie den Topf zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie ihn 2 Stunden köcheln.
Halten Sie den Topf abgedeckt, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Karotten, Kartoffeln und Zwiebel schälen und hacken.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Fügen Sie die Kartoffeln in den Topf hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln in der Flüssigkeit eingetaucht sind.
Fügen Sie den Kohl, die Karotten und die Zwiebel in den Topf hinzu und lassen Sie sie weitere 20 Minuten köcheln.
Vermeiden Sie es, den Kohl zu überkochen, um seine Textur zu erhalten.
Entfernen Sie das Brisket und das Gemüse aus dem Topf und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Lassen Sie das Brisket einige Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Schneiden Sie das Brisket gegen die Faser und servieren Sie es mit dem Gemüse.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Stücke.
Schmelzen Sie die Butter und träufeln Sie sie über das Gemüse. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Die Butter hinzuzufügen, während das Gemüse heiß ist, hilft, sie gleichmäßig zu schmelzen.
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