Questa ricetta offre un tocco delizioso alle cosce di pollo con una marinata di lime e zenzero, perfetta per una cena saporita.
Rimuovi la pelle dalle cosce di pollo se desiderato.
Rimuovere la pelle riduce il contenuto di grassi, ma lasciarla può migliorare il sapore.
Posiziona le cosce di pollo in una teglia.
Assicurati che i pezzi di pollo siano ben distanziati per una cottura uniforme.
Grattugia la scorza di lime sulle cosce di pollo.
Usa una grattugia fine per evitare la parte bianca amara.
Taglia il lime a metà e spremi il succo sul pollo.
Arrotola il lime sul piano prima di tagliarlo per rilasciare più succo.
In una ciotola, mescola salsa di soia, aglio, fiocchi di peperoncino, zenzero, olio d'oliva e cannella.
Combina accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Versa la marinata sul pollo e gira per ricoprire entrambi i lati.
Lascia marinare il pollo per almeno un'ora per i migliori risultati.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci il pollo in forno per 30-45 minuti fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare una temperatura interna di 75°C.
Combina amido di mais con acqua in una pentola e scalda fino ad addensare.
Mescola costantemente per evitare grumi.
Servi il pollo con la salsa preparata.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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