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Hummus di Ceci Cremoso con Varianti Gustose

by
S
Sophie

Questa ricetta di hummus di ceci cremoso è un delizioso e versatile antipasto, perfetto per ogni occasione.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Hummus di Ceci Cremoso con Varianti Gustose

Ingredients

4 servings
|
  • 2 taz
    Cece cotto or Cece in scatola
  • 1/4 taz
    Tahini liscio or Burro di semi di girasole
  • 1 intero
    Limone fresco or Lime
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1 spicchio
    Aglio fresco or Aglio arrosto
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 1/4 taz
    Acqua freddo or Brodo vegetale

Instructions

1

Unisci gli ingredienti principali

Metti i ceci cotti, il tahini, il succo di limone e il sale nel robot da cucina.

Per una consistenza più liscia, sbuccia i ceci prima di frullarli.

Ingredients needed for this step

cece tahini limone sale
2

Frulla fino alla consistenza desiderata

Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio, aggiungendo acqua fredda gradualmente per raggiungere la consistenza desiderata.

Fermati e raschia i lati del robot per assicurarti che si frulli in modo uniforme.

Ingredients needed for this step

acqua
3

Incorpora aglio e olio

Aggiungi l'aglio e l'olio d'oliva, poi frulla di nuovo fino a completo assorbimento.

Regola la quantità di aglio in base ai tuoi gusti.

Ingredients needed for this step

aglio olio d'oliva
4

Servi e guarnisci

Trasferisci l'hummus in una ciotola da portata e guarnisci con ulteriore olio d'oliva se desiderato.

Cospargi con paprika o prezzemolo tritato per una presentazione vivace.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 5 g
Sugar 1 g
Protein 7 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per un hummus di ceci cremoso, arricchito con tahini, limone e aglio per un antipasto ricco e saporito. Esplora varianti come hummus di peperoni arrostiti o con cumino per adattarlo ai tuoi gusti. Perfetto per feste o come spuntino sano.
💪

Why This Recipe Is Good For You

L'hummus è un antipasto nutriente e delizioso, ricco di proteine e fibre dai ceci, e di grassi sani dall'olio d'oliva e dal tahini. È ideale per chi cerca uno spuntino o un antipasto salutare.
💡

Tips & Tricks

Per un hummus super cremoso, utilizza ceci freschi cotti e frullali mentre sono ancora caldi. Regola la consistenza aggiungendo acqua gradualmente e assaggia mentre procedi per bilanciare i sapori.
🔄

Recipe Variations

Prova ad aggiungere aglio arrostito invece di crudo per un sapore più delicato, oppure frulla pomodori secchi per un tocco piccante. Puoi anche sperimentare con fagioli diversi come fagioli neri o lenticchie.
🗄️

Storage Instructions

Conserva l'hummus in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Per mantenere la freschezza, versa uno strato sottile di olio d'oliva sopra prima di sigillare.
📚

Recipe History

L'hummus ha le sue radici nella cucina mediorientale ed è stato apprezzato per secoli come piatto base. La sua popolarità si è diffusa in tutto il mondo, diventando un antipasto e una crema amata.
🥗

Nutritional Information

Questo hummus è una scelta sana, fornendo nutrienti essenziali come proteine, fibre e grassi sani. È naturalmente vegano e senza glutine.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi l'hummus con bastoncini di verdura freschi, pane pita, o come spalmabile in panini e wrap. Si abbina bene anche con carni grigliate o falafel.

Tags

veloce sano vegan senza glutine snack

Recipe Categories

Cuisine

mediorientale altro

Meal Type

spuntino pranzo cena brunch

Course

antipasto contorno

Cooking Methods

sbollentare crudo

Occasions

spuntino quotidiano cena condivisa picnic

Dietary Restrictions

vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri vegetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Allergens

sesamo

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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