Una deliziosa variante del classico cheeseburger, con bacon affumicato, salsa BBQ piccante e formaggio fuso alla perfezione.
Cuocere il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi trasferirlo su asciugamani di carta per farlo sgocciolare.
Cuocere prima il bacon consente di utilizzare il grasso reso per aggiungere sapore alla ricetta.
Formare quattro hamburger di carne macinata e condirli con sale e pepe.
Fare una piccola indentazione al centro di ogni hamburger per evitare che si gonfi durante la cottura.
Cuocere gli hamburger nella stessa padella a fuoco medio fino a dorarli su entrambi i lati e cuocerli secondo il grado di cottura desiderato.
Evitare di premere sugli hamburger durante la cottura per mantenere i loro succhi.
Tostare i panini per hamburger in una padella separata o sotto un grill fino a dorarli leggermente.
Tostare i panini evita che diventino molli quando assemblati.
Soffriggere la cipolla affettata nel grasso del bacon fino a farla ammorbidire, poi aggiungere la salsa BBQ e cuocere per un altro minuto.
Cuocere le cipolle nel grasso del bacon aggiunge un sapore ricco e affumicato al condimento.
Assemblare i burger stratificando l'hamburger, il formaggio, il bacon e il composto di cipolla BBQ sui panini tostati.
Servire immediatamente per gustare i burger al loro massimo freschezza e sapore.
