Una deliziosa variante della classica pizza di pollo Buffalo, questa ricetta presenta una base di flatbread croccante guarnita con pollo saporito, una salsa piccante e un mix di formaggi.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Scalda una padella per grigliare a fuoco medio-alto.
Una padella per grigliare ben calda dà al pollo una bella rosolatura.
Irrora i petti di pollo con olio d'oliva e condisci con spezie per grigliare.
Ricoprire uniformemente il pollo assicura un sapore bilanciato.
Griglia il pollo per circa 4 minuti per lato fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna per assicurarti che sia cotto.
In una ciotola, unisci burro fuso, salsa piccante e salsa di pomodoro per creare la salsa Buffalo.
Regola la quantità di salsa piccante secondo il tuo gusto.
Taglia il pollo grigliato a strisce sottili e mescolalo nella salsa Buffalo.
Ricoprire bene il pollo assicura che ogni morso sia saporito.
Posiziona i flatbreads su una teglia da forno e guarniscili con il pollo con salsa, formaggio mozzarella, formaggio blu e cipollotti.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio la pizza per evitare che si scurisca troppo.
Rimuovi dal forno, affetta e servi caldo.
Guarnisci con cipollotti extra per un tocco fresco.
