Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Bulgur-Pilaw mit reichhaltigem Tomatengeschmack, perfekt für jede Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die gewürfelten Tomaten ein und koche sie, bis sie ihren Saft abgeben.
Verwende reife Tomaten für einen reichhaltigeren Geschmack.
Füge den Bulgur, das Gemüsebrühe, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Gut umrühren.
Stelle sicher, dass der Bulgur gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt ist.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Bulgur zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzufügen.
Lockere den Pilaw mit einer Gabel auf und serviere ihn warm.
Mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren für zusätzliche Frische.
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