Una deliziosa variante del classico hamburger, che combina erbe fresche e formaggio cremoso per un'esperienza ricca di sapore.
Unire la carne macinata, il pesto, il formaggio feta, l'uovo, la cipolla, l'aglio e il prezzemolo in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Coprire il composto e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Il riposo consente ai sapori di amalgamarsi e al composto di rassodarsi per una forma più facile.
Dividere il composto in 4 porzioni uguali e modellare ciascuna in un hamburger.
Utilizzare uno stampo per hamburger per ottenere hamburger uniformi che cuociano in modo uniforme.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio e ungere leggermente le griglie con olio d'oliva.
Assicurarsi che la griglia sia pulita per evitare che si attacchino e ottenere belle strisce di cottura.
Cuocere gli hamburger sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Evitare di premere sugli hamburger durante la cottura per mantenere i loro succhi.
Lasciare riposare gli hamburger cotti per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo gli hamburger umidi.
