Ein herzhaftes und geschmackvolles, marokkanisch inspiriertes Navy-Bohnen-Eintopf, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die getrockneten Navy-Bohnen gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Das Einweichen der Bohnen über Nacht kann die Kochzeit verkürzen und die Verdaulichkeit verbessern.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Hacken einfacher und sicherer zu machen.
Die Navy-Bohnen, Wasser, Tomatenmark, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Rinderbrühe-Würfel und Gewürze in den Druckkochtopf geben.
Stellen Sie sicher, dass der Druckkochtopf nicht überfüllt ist, um ein richtiges Kochen zu ermöglichen.
Den Druckkochtopf verschließen und 20 Minuten unter hohem Druck kochen. Lassen Sie den Druck natürlich ablassen.
Wenn Sie einen normalen Topf verwenden, lassen Sie die Bohnen 60 Minuten köcheln oder bis sie zart sind.
Den Eintopf heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.
Mit knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
