Ein köstliches gewürztes Kürbisbrot mit Schokoladenstückchen, perfekt für das Frühstück oder als Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie zwei kleine Kastenformen vor, indem Sie sie einfetten und bemehlen.
Stellen Sie sicher, dass die Formen gleichmäßig gefettet sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer großen Rührschüssel den Zucker, Natron, Backpulver, Salz, gemahlene Nelken, gemahlenen Muskatnuss, Zimt und Mehl sieben.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften und die trockenen Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier, das Kürbispüree und das Wasser glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die feuchten Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Fügen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Falten Sie vorsichtig die Schokoladenstückchen unter den Teig.
Bestäuben Sie die Schokoladenstückchen leicht mit Mehl, um zu verhindern, dass sie auf den Boden sinken.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kastenformen auf.
Klopfen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Brote im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, oder bis ein Holzspieß, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Brote nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brote 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es als köstlichen Snack für das Frühstück oder zwischendurch.
Kombinieren Sie es mit einem warmen Getränk für ein gemütliches Erlebnis.
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