Ein köstliches Hähnchengericht mit einer süßen und würzigen Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Füge die Hähnchenschenkel in die Pfanne hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun an, etwa 8 Minuten.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Lege das Hähnchen auf einen Teller, um den Saft aufzufangen.
Füge die rote Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie 2 Minuten lang an.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Füge den Knoblauch hinzu und koche eine weitere Minute.
Die Hitze leicht reduzieren, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und füge die Zitronenscheiben, die Hühnerbrühe und den Honig hinzu.
Sanft umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse es 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft.
Heize den Grill auf hoch vor.
Positioniere den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt.
Übertrage das Hähnchen in eine backofensichere Form und grille es 3-4 Minuten, bis die Haut knusprig ist.
Behalte es genau im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Serviere das Hähnchen auf einer Platte, beträufelt mit der Sauce und garniert mit Oregano.
Füge eine Prise frischer Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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