Una deliziosa variante della classica combinazione per la colazione, queste tazze di hash brown con formaggio e bacon sono perfette per un brunch o una colazione speciale.
Preriscalda il forno a 190°C.
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante per gli hash brown.
Cuoci il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante, poi scolalo su carta assorbente.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante ne esalta il sapore e la consistenza nelle tazze.
Trita le cipolle verdi e mettile da parte.
Usa sia la parte bianca che quella verde delle cipolle per un mix di sapori.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il sale e il pepe.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza soffice quando vengono cotte.
Spruzza uno stampo per muffin con spray antiaderente e premi gli hash brown in ogni tazza per formare un nido.
Premi gli hash brown con fermezza per creare una base solida per i ripieni.
Dividi il bacon e le cipolle verdi uniformemente tra le tazze di hash brown.
Distribuire gli ingredienti in modo uniforme assicura un sapore coerente in ogni tazza.
Versa il composto di uova in ogni tazza, riempiendole per circa tre quarti.
Evita di riempire troppo per prevenire fuoriuscite durante la cottura.
Cospargi il formaggio grattugiato sopra ogni tazza.
Aggiungere formaggio sopra crea una crosta deliziosamente filante e dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando le uova sono cotte e il formaggio è dorato.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare le tazze per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare raffreddare leggermente le tazze le rende più facili da rimuovere dallo stampo.
