Una deliziosa variante delle ali di pollo grigliate classiche, infuse con i ricchi sapori di miele e bourbon.
Taglia le ali di pollo in due parti: l'ala e il drumette.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti, assicurando una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di ostriche, la salsa di soia, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il pepe bianco, la salsa piccante, il bourbon e il miele.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Aggiungi le ali di pollo nella ciotola e mescola bene per ricoprirle uniformemente con la marinata.
Massaggia la marinata nel pollo per una migliore assorbimento del sapore.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero per tutta la notte per far sviluppare i sapori.
Marinare per tutta la notte migliora il sapore, ma un minimo di 2 ore può bastare se hai poco tempo.
Preriscalda la griglia a 200°C. Metti le ali di pollo sulla griglia e cuoci per 20 minuti, girandole a metà cottura.
Assicurati che la griglia sia preriscaldata per evitare che si attacchino e ottenere una cottura uniforme.
Spennella le ali con la marinata rimanente durante la grigliatura per un sapore extra.
Spennellare frequentemente mantiene le ali umide e saporite.
Servi le ali grigliate calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con una salsa per intingere o un'insalata per un pasto completo.
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