Ein erfrischender und geschmackvoller Salat mit gemischten Blattsalaten und einem hausgemachten würzigen italienischen Dressing.
Legen Sie die Rucola und die gemischten Blattsalate in eine große Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Blätter trocken sind, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
In einem luftdichten Behälter Olivenöl, Essig, Zucker, Oregano und gehackten Knoblauch vermengen.
Schütteln Sie den Behälter kräftig, um das Dressing zu emulgieren.
Das Dressing über die Blätter träufeln und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.
Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um zu vermeiden, dass der Salat zu stark gewürzt wird.
Bestreuen Sie den Salat mit geriebenem Parmesan und servieren Sie ihn sofort.
Servieren Sie den Salat sofort, um die frische und knackige Textur der Blätter zu genießen.
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