Un piatto saporito e veloce che presenta cavolo saltato con un tocco piccante, perfetto per un pasto sano e soddisfacente.
Scalda l'olio d'oliva in un wok a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi i fiocchi di peperoncino rosso, i semi di sesamo, lo zenzero e l'aglio nel wok e saltali fino a quando non sono fragranti.
Continua a mescolare per evitare di bruciare le spezie.
Aggiungi il cavolo tritato nel wok e saltalo per 5 minuti, mescolando costantemente.
Mescola costantemente per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il peperone rosso a fette e le cipolle verdi tritate nel wok, copri e cuoci per 3 minuti.
Coprire il wok aiuta le verdure a cuocere più velocemente.
Cospargi con lo zucchero di canna e versa la salsa di soia, mescolando per combinare. Cuoci per altri 2 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Trasferisci il saltato in un piatto da portata e irrora con la salsa hoisin. Guarnisci con ulteriori cipolle verdi e semi di sesamo.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
