Questi pancake vegani alla fragola sono un delizioso trattamento per la colazione, che combina la dolcezza delle fragole con la morbidezza dei pancake.
Unire la farina, l'amido di mais, lo zucchero, il sale, il lievito e la cannella in una ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme può aiutare a garantire una pastella più liscia.
Tagliare le fragole a pezzetti e metterle da parte.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti e preservare i succhi delle fragole.
Creare un incavo al centro degli ingredienti secchi e versare il latte di soia e l'olio di semi di colza.
Versare i liquidi gradualmente per evitare grumi nella pastella.
Incorporare delicatamente le fragole tagliate fino a distribuirle uniformemente.
Essere delicati per evitare di schiacciare troppo le fragole.
Scaldare una piastra a fuoco medio e ungere leggermente. Versare un mestolo di pastella sulla piastra e cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie. Girare e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Mantenere il calore costante per garantire una cottura uniforme.
Servire i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo d'acero o burro vegano.
Aggiungere una guarnizione di fragole fresche per una presentazione bella.
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