Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, che combina la dolcezza del miele con la croccantezza delle mandorle.
Ricoprire uniformemente le cotolette di pollo con la farina, scuotendo l'eccesso.
Assicurati che il pollo sia asciutto prima di infarinare per aiutare la farina ad aderire meglio.
Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungere le cotolette di pollo nella padella e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 5 minuti per lato.
Evitare di sovraffollare la padella per consentire una corretta doratura.
In una ciotola piccola, mescolare il burro rimanente, il miele e le mandorle affettate.
Scaldare leggermente il miele può renderlo più facile da mescolare.
Versare il composto di miele e mandorle sul pollo nella padella.
Mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente il pollo con la salsa.
Coprire la padella e far sobbollire delicatamente per 7 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Mantenere il fuoco basso per evitare che la salsa bruci.
Trasferire il pollo su un piatto da portata e versare la salsa sopra.
Guarnire con mandorle affettate aggiuntive per un tocco di croccantezza e presentazione.
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