Eine köstliche Abwandlung der traditionellen honduranischen Kokosnuss-Meeresfrüchte-Suppe, die einen reichen und cremigen Geschmack mit einem vereinfachten Kochprozess bietet.
Bereiten Sie die Meeresfrüchte vor, indem Sie die Garnelen reinigen und schälen und die Fischfilets in Stücke schneiden.
Frische Meeresfrüchte verbessern den Geschmack der Suppe.
In einem großen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen glatten Geschmack zu erhalten.
Fügen Sie die gehackten Tomaten, Zwiebeln und grünen Paprika in den Topf und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Hühnerbrühwürfel, Koriander, Petersilie und Wasser in den Topf. Umrühren, um zu vermengen.
Zerdrücken Sie die Brühwürfel für einfacheres Mischen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Fügen Sie die Chayote, Yuca und Kochbanane in den Topf. Kochen, bis sie zart sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie den Garnelenbrühwürfel, Worcestersauce und Zucker ein.
Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Fügen Sie die Garnelen und Fischfilets in den Topf und kochen, bis die Meeresfrüchte undurchsichtig sind.
Vermeiden Sie es, die Meeresfrüchte zu überkochen, um sie zart zu halten.
Gießen Sie die Kokosmilch hinein und rühren Sie vorsichtig um. 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Nicht nach dem Hinzufügen der Kokosmilch kochen, um das Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit Limettenschnitzen und Avocadoscheiben, zusammen mit Reis und Tortillas.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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