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Pollo Grigliato allo Yogurt Speziato

by
S
Sophie

Una ricetta di pollo grigliato saporita e facile da preparare, marinata in una miscela di yogurt speziato.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Pollo Grigliato allo Yogurt Speziato

Ingredients

4 servings
|
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Polvere di curry mild or Garam masala
  • 1 taz
    Yogurtto magro naturale or Yogurt greco
  • 1 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1 intero
    Limone fresco or Lime
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Coscia di pollo

Instructions

1

Prepara la marinata

In una ciotola, unisci lo yogurt, l'aglio tritato, la polvere di curry, il sale e il succo di un limone.

Usa succo di limone fresco per il miglior sapore.

Ingredients needed for this step

yogurtto aglio polvere di curry sale limone
2

Marina il pollo

Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e massaggia per ricoprire uniformemente il pollo.

Marina il pollo per almeno 2 ore, o tutta la notte per un sapore massimo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo marinata
3

Prepara la griglia

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso.

Ungere le griglie della griglia per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
4

Griglia il pollo

Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
5

Servi e gusta

Servi il pollo grigliato caldo con i tuoi contorni preferiti, come riso o un'insalata fresca.

Guarnisci con coriandolo fresco o una fetta di limone per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

petto di pollo

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 3.5 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 2 g
Fiber 0 g
Sugar 1 g
Protein 28 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la deliziosa ricetta del Pollo Grigliato allo Yogurt Speziato, una perfetta combinazione di spezie e yogurt cremoso per un piatto tenero e saporito. Ideale per grigliare o cuocere al forno, questa ricetta è un must per gli amanti del pollo.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama pasti saporiti e sani. La marinata di yogurt ammorbidisce il pollo mentre aggiunge una consistenza cremosa, e le spezie offrono un'esplosione di sapore senza la necessità di salse pesanti.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, lascia marinare il pollo per tutta la notte per assorbire completamente i sapori. Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto a puntino senza seccarsi.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire i petti di pollo con le cosce per un'opzione più succosa. Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna per un tocco di piccantezza o usa paprika affumicata per un sapore affumicato.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in forno o nel microonde per mantenere l'umidità.
📚

Recipe History

Questa ricetta trae ispirazione dal tradizionale pollo tandoori indiano, adattandola per le cucine domestiche con ingredienti e metodi di cottura accessibili.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e povero di grassi, rendendolo una scelta sana per una dieta equilibrata. Lo yogurt aggiunge probiotici, supportando la salute intestinale.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questo pollo con un contorno di riso basmati, pane naan o un'insalata di cetrioli fresca per un pasto completo.

Tags

facile sano grigliato speziato veloce

Recipe Categories

Cuisine

indiana

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

grigliare

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Dietary Restrictions

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

latte

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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