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Delizia di Semola Dorata

by
S
Sophie

Un delizioso dessert a base di semola immerso in uno sciroppo succulento, perfetto per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Delizia di Semola Dorata

Ingredients

8 servings
|
  • 1/2 taz
    Burro non salato or Margarina
  • 1/2 taz
    Zucchero granulato or Zucchero di canna
  • 1 taz
    Yogurtto naturale or Latte acido
  • 2 taz
    Semola fine or Semola grossa
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro or Essenza di vaniglia
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1 taz
    Zucchero granulato or Zucchero di canna
  • 1 taz
    Acqua filtrato
  • 1/2 intero
    Limone fresco or Lime
  • 1 c.no
    Acqua di fiori d'arancio or Acqua di rose

Instructions

1

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Fondi il burro e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Raffreddare il burro evita di cuocere gli altri ingredienti.

Ingredients needed for this step

burro
3

In una grande ciotola, unisci lo zucchero e lo yogurt fino a ottenere un composto liscio.

Mescolare accuratamente assicura un impasto omogeneo.

Ingredients needed for this step

zucchero yogurtto
4

In un'altra ciotola, mescola la semola, l'estratto di vaniglia, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio.

Unisci bene gli ingredienti secchi per evitare grumi.

Ingredients needed for this step

semola estratto di vaniglia lievito in polvere bicarbonato di sodio
5

Aggiungi gradualmente il composto secco a quello di yogurt, mescolando fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Aggiungere gradualmente evita grumi nell'impasto.

Ingredients needed for this step

semola yogurtto
6

Incorpora il burro fuso fino a ottenere un impasto liscio.

Assicurati che il burro sia completamente incorporato per una consistenza uniforme.

Ingredients needed for this step

burro
7

Versa l'impasto in una teglia unta e livella la superficie.

Ungere la teglia evita che si attacchi e assicura una facile rimozione.

8

Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura.

Controlla la cottura con uno stecchino; deve uscire pulito.

9

Mentre la torta cuoce, prepara lo sciroppo unendo zucchero, acqua e succo di limone in una pentola.

Mescola di tanto in tanto per sciogliere completamente lo zucchero.

Ingredients needed for this step

zucchero acqua limone
10

Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 20 minuti. Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio alla fine.

Aggiungere l'acqua di fiori d'arancio alla fine preserva il suo aroma.

Ingredients needed for this step

acqua di fiori d'arancio
11

Una volta che la torta è cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare leggermente.

Raffreddare leggermente aiuta la torta ad assorbire meglio lo sciroppo.

12

Versa lo sciroppo caldo uniformemente sulla torta calda.

Assicurati di coprire uniformemente per una dolcezza costante.

Ingredients needed for this step

sciroppo
13

Lascia che la torta assorba lo sciroppo per almeno 20 minuti prima di servire.

La pazienza è fondamentale affinché lo sciroppo si infonda completamente nella torta.

14

Affetta e servi con tè o caffè.

Abbinare a una bevanda calda migliora l'esperienza.

Nutrition Facts (100g)

Calories 350 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 60 g
Fiber 2 g
Sugar 30 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la Delizia di Semola Dorata, una rivisitazione della classica Basbousa. Questo dessert presenta una torta di semola umida infusa con un accenno di fiori d'arancio e guarnita con uno sciroppo ricco. Perfetto per riunioni o come dolce.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questo dessert è una scelta meravigliosa per chi ama un dolce che non è troppo pesante. Realizzato con semola, offre una consistenza e un sapore unici, e lo sciroppo aggiunge una dolcezza deliziosa.
💡

Tips & Tricks

Per un tocco extra, cospargi un po' di cocco grattugiato o noci tritate sopra prima di infornare. Assicurati che lo sciroppo sia caldo quando lo versi sulla torta per un assorbimento ottimale.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere un tocco di acqua di rose allo sciroppo per una nota floreale o includere uno strato di pistacchi tritati per una consistenza aggiuntiva.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni. Riscalda leggermente prima di servire per gustarne appieno il sapore.
📚

Recipe History

La Basbousa è un dessert tradizionale mediorientale con radici nella cucina egiziana. È apprezzata in diverse culture, ognuna delle quali aggiunge il proprio tocco unico.
🥗

Nutritional Information

Questo dessert è ricco di carboidrati e fornisce una rapida carica di energia. La semola offre una consistenza unica ed è un alimento base in molte ricette tradizionali.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questo dessert con una tazza di tè o caffè caldo per bilanciare la sua dolcezza.

Tags

facile veloce dolce tradizionale dessert

Recipe Categories

Cuisine

mediorientale altro

Meal Type

dessert spuntino

Course

dessert

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

tè pomeridiano riunione di famiglia compleanno brunch

Dietary Restrictions

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergens

latte glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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