Eine wohltuende und cremige Kartoffelsuppe mit einem käsigen Twist, perfekt für jeden Anlass.
Schäle und würfle zwei Kartoffeln in kleine Stücke.
Kleinere Würfel garen schneller und lassen sich leichter stampfen.
Gib die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit genügend Wasser, um sie zu bedecken. Koche sie, bis sie sehr weich sind.
Überprüfe die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten sich leicht stampfen lassen.
Stampfe die gekochten Kartoffeln direkt im Topf, lasse das Wasser dabei.
Das Stampfen im Topf spart Zeit und behält das stärkehaltige Wasser für eine cremigere Suppe.
Würfle die restlichen Kartoffeln in mundgerechte Stücke und füge sie dem Topf hinzu.
Das fügt der Suppe Textur hinzu und balanciert die cremige Basis.
Koche die mundgerechten Kartoffeln im Topf, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate in einer Pfanne den Speck knusprig, füge dann gewürfelte Zwiebel und Sellerie hinzu. Koche, bis das Gemüse weich ist.
Das Gemüse im Speckfett zu garen, verstärkt ihren Geschmack.
Füge die angebratene Mischung zusammen mit der Kondensmilch in den Topf. Gut umrühren.
Stelle sicher, dass die Milch gut eingearbeitet ist, um eine glatte Suppe zu erhalten.
Füge den geriebenen Cheddar-Käse in den Topf hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf an. Heiß servieren, garniert mit zusätzlichem Käse oder Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Hauch frischer Petersilie oder Schnittlauch sorgt für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Continue in our app for the best experience
