Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Maisbrots, gefüllt mit herzhaften Zutaten und kräftigen Aromen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C (325 °F) vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Braten Sie in einer großen Pfanne das gemahlene Truthahnfleisch und die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch gebräunt und krümelig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und überschüssiges Fett abgießen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Truthahnfleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel Maismehl, Mehl und Backpulver.
Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Fügen Sie die Eier, Buttermilch und Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig luftig zu halten.
Heben Sie die gekochte Truthanmischung, die Schwarzaugenbohnen und den geriebenen Cheddar-Käse unter den Teig.
Vorsichtig unterheben, um die Textur des Teigs zu erhalten.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Auflaufform (11x7 Zoll) und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit einige Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Maisbrot etwas abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft dem Maisbrot, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
