Ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht auf Tempeh-Basis, perfekt für verschiedene Mahlzeiten.
Zerbrich den Tempeh in kleine Stücke und lege ihn in eine Pfanne.
Das gleichmäßige Zerbröseln des Tempehs sorgt für gleichmäßiges Garen und Geschmacksaufnahme.
Füge genug Wasser hinzu, um den Tempeh fast zu bedecken, und bringe es bei hoher Hitze zum Kochen.
Das Kochen des Tempehs hilft, ihn zu erweichen und Bitterkeit zu entfernen.
Reduziere die Hitze und lasse es köcheln, bis das meiste Wasser absorbiert ist, etwa 15 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lass das restliche Wasser ab und füge das Olivenöl, den Knoblauch und die Gewürze in die Pfanne hinzu.
Das Anbraten der Gewürze in Öl verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Koche bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um, bis der Tempeh leicht gebräunt ist, etwa 10 Minuten.
Weiter rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
Füge Tamari und Sojasauce hinzu und rühre, um den Tempeh gleichmäßig zu beschichten.
Das Hinzufügen der Saucen am Ende hilft, ihren reichen Geschmack zu bewahren.
Serviere die herzhaften Tempeh-Brösel als Topping oder Beilage.
Mit frischen Kräutern garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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