Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Salat, der die Süße von Erbsen mit dem herzhaften Crunch von Speck kombiniert.
Die gefrorenen Erbsen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 2 Minuten auf hoher Stufe erhitzen.
Die Erbsen während des Erhitzens einmal umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Die Erbsen umrühren und weitere 2 Minuten erhitzen, bis sie aufgetaut sind.
Die Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Deckel abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten.
Die Erbsen abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie vollständig abzukühlen.
Ein Sieb verwenden, um die Erbsen gründlich abtropfen zu lassen.
In einer Rührschüssel die saure Sahne, Mayonnaise und Dill vermengen.
Die Dressing-Zutaten gut verquirlen, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Die abgekühlten Erbsen, die gehackte Zwiebel und den Sellerie zum Dressing hinzufügen und gut vermischen.
Die Zutaten vorsichtig unterheben, um ein Zerdrücken der Erbsen zu vermeiden.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, um den Salat frisch zu halten.
In der Zwischenzeit den Speck in einer Bratpfanne knusprig braten.
Den Speck bei mittlerer Hitze braten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Den gebratenen Speck auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
Den Speck mit Küchenpapier abtupfen für zusätzliche Knusprigkeit.
Den Speck zerbröseln und vor dem Servieren über den Salat streuen.
Den Speck kurz vor dem Servieren hinzufügen, um seine Knusprigkeit zu erhalten.
Den Salat gekühlt servieren und genießen!
Mit einem Zweig frischem Dill garnieren für einen dekorativen Touch.
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