Un'insalata vibrante e saporita che combina pomodori freschi, basilico aromatico e un condimento piccante.
Taglia i pomodori a pezzi e mettili in una ciotola.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori e perdere i loro succhi.
Strappa le foglie di basilico in pezzi più piccoli e aggiungile alla ciotola con i pomodori.
Strappare il basilico invece di tagliarlo aiuta a preservarne il sapore e l'aroma.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sulla miscela di pomodori e basilico e mescola delicatamente per unire.
Sii delicato mentre mescoli per mantenere intatti i pomodori.
Copri la ciotola e lascia marinare l'insalata a temperatura ambiente per 1-2 ore prima di servire.
Marinare permette ai sapori di unirsi magnificamente.
Servi l'insalata a temperatura ambiente e gusta.
Guarnisci con un rametto di basilico per una presentazione elegante.
