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Medley di Asparagi e Pomodori Vivaci

by
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante e saporita con asparagi, pomodorini e un tocco di formaggio feta dal sapore deciso.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 5 min
Difficulty
Medley di Asparagi e Pomodori Vivaci

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Asparago fresco or Fagiolo verde
  • 1 taz
    Pomodoro ciliegia or Pomodoro grappolo
  • 1/4 taz
    Basilico fresco or Prezzemolo
  • 1/2 c.no
    Sale marino or Sale kosher
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 1/2 taz
    Formaggio feta sbriciolato or Formaggio di capra
  • 2 c.
    Aceto balsamico or Aceto di vino rosso
  • 1 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado

Instructions

1

Sbollentare gli asparagi

Sbollentare gli asparagi in acqua bollente per circa 2 minuti, quindi trasferirli in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddarli.

La sbollentatura aiuta a mantenere il colore verde vivace e la consistenza croccante degli asparagi.

Ingredients needed for this step

asparago
2

Tagliare gli asparagi e i pomodorini

Tagliare gli asparagi a pezzi di dimensioni morsi e dimezzare i pomodorini.

Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e evitare di schiacciare le verdure.

Ingredients needed for this step

asparago pomodoro
3

Unire gli ingredienti

In una ciotola grande, unire gli asparagi, i pomodori e il basilico fresco.

Strappa le foglie di basilico a mano per rilasciare più oli aromatici.

Ingredients needed for this step

asparago pomodoro basilico
4

Preparare il condimento

In una ciotola piccola, sbattere insieme l'aceto balsamico e l'olio d'oliva, quindi condire con sale marino e pepe nero.

Sbattere il condimento aiuta a emulsionare l'olio e l'aceto per una consistenza più liscia.

Ingredients needed for this step

aceto balsamico olio d'oliva sale marino pepe nero
5

Condire l'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire.

Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere freschi e croccanti gli ingredienti.

Ingredients needed for this step

aceto balsamico olio d'oliva sale marino pepe nero
6

Servire l'insalata

Cospargere il formaggio feta sbriciolato sopra e servire immediatamente.

Aggiungere il formaggio feta per ultimo assicura che rimanga intatto e visivamente attraente.

Ingredients needed for this step

formaggio feta

Nutrition Facts (100g)

Calories 120 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 6 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri il Medley di Asparagi e Pomodori Vivaci, un'insalata rinfrescante che combina asparagi teneri, pomodorini succosi e formaggio feta dal sapore deciso. Perfetta per riunioni estive o un pasto leggero.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di verdure fresche, fornendo vitamine e minerali essenziali. È una scelta eccellente per un pasto sano e a basso contenuto calorico.
💡

Tips & Tricks

Per un'esplosione di sapore in più, prova a arrostire gli asparagi invece di sbollentarli. Questo aggiunge un sapore leggermente affumicato all'insalata.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il formaggio feta con formaggio di capra per una consistenza più cremosa o aggiungere dei pinoli tostati per un croccante saporito.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Mescola di nuovo prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Recipe History

Le insalate di asparagi sono apprezzate da secoli, spesso celebrate per la loro semplicità e freschezza. Questa versione moderna incorpora ingredienti mediterranei.
🥗

Nutritional Information

Questa insalata è povera di calorie e ricca di fibre, rendendola una scelta nutriente. Il formaggio feta aggiunge una buona fonte di calcio e proteine.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata a un petto di pollo alla griglia o a una fetta di pane croccante per un pasto completo.

Tags

veloce sano fresco facile estate

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

pranzo cena spuntino brunch

Course

insalata contorno

Cooking Methods

sbollentare crudo

Occasions

quotidiano picnic brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal kosher

Allergens

latte

Seasons

primavera estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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