Un delizioso piatto ispirato al Mediterraneo che presenta il Mahi Mahi con una crosta di erbe saporita e una vivace salsa di olive.
Mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano, il sale, il pepe e il prezzemolo in una ciotola.
Usa erbe fresche per un sapore più vivace.
Strofina il mix di erbe sui filetti di Mahi Mahi e lasciali marinare per 30 minuti.
Marinare esalta il sapore del pesce.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e cuoci il pesce per 4-5 minuti su ciascun lato fino a cottura avvenuta.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pesce per ottenere una bella rosolatura.
Unisci lo scalogno tritato, le olive tagliate e il timo in una ciotola per preparare la salsa.
Trita finemente le olive per una salsa più uniforme.
Servi il pesce cotto guarnito con la salsa di olive.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
