Dieses Rezept bietet ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht mit mariniertem Brokkoli und Karotten, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Die Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
Lassen Sie die Marinade einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Den Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Blanchieren hilft, die lebendige grüne Farbe des Brokkolis zu erhalten.
Die Karotten in den Kochtopf geben und weitere 3 Minuten garen.
Stellen Sie sicher, dass die Karotten zart sind, aber noch einen leichten Biss haben.
Das Gemüse abtropfen lassen und in eine Servierschüssel geben.
Schütteln Sie überschüssiges Wasser ab, um die Marinade nicht zu verwässern.
Die Marinade über das Gemüse gießen und gut vermengen.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu zerbrechen.
Lassen Sie das Gericht 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es servieren.
Decken Sie die Schüssel ab, um das Aroma zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern.
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