Ein köstliches Brathähnchen-Rezept mit einer geschmackvollen Apfel- und Kräuterfüllung, perfekt für ein Familienessen.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist.
Stellen Sie sicher, dass die Zwiebel fein gehackt ist, damit sie gleichmäßig gart.
Mischen Sie die angebratene Zwiebel mit Apfel, Semmelbröseln, Ei, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer.
Vorsichtig mischen, um eine lockere Textur zu erhalten.
Füllen Sie die Hähnchenhöhle mit der vorbereiteten Füllung und sichern Sie die Öffnung.
Nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Reiben Sie das Hähnchen mit Butter ein und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Braten Sie das Hähnchen in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für 1,5 bis 2 Stunden, und begießen Sie es alle 20 Minuten.
Das Begießen hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.
Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Mehl in die Bratensäfte einrühren und Hühnerbrühe hinzufügen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Servieren Sie das gebratene Hähnchen mit der Füllung und der Soße.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen lebhaften Touch.
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