Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die wohltuenden Aromen von Kartoffeln, Erbsen und knusprigem Pancetta vereint.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du den Pancetta hinzufügst, um eine knusprige Textur zu erreichen.
Füge den gewürfelten Pancetta zur Pfanne hinzu und brate ihn, bis er knusprig ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die Baby-Kartoffeln zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie zu bräunen beginnen.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
Decke die Pfanne ab und koche, bis die Kartoffeln zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln nicht an der Pfanne kleben.
Rühre die gefrorenen Erbsen ein und koche, bis sie durchgewärmt sind.
Die Erbsen garen schnell, also behalte sie im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Würze nach Geschmack mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Schmecke das Gericht vor dem Würzen ab, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Serviere warm und genieße deine herzhafte Kartoffel-Erbsen-Pfanne.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
