Una deliziosa variante delle conchiglie ripiene classiche, che combina i sapori dei taco con formaggio cremoso e una croccante copertura.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Aggiungi il condimento per taco e prepara secondo le istruzioni sulla confezione. Mescola il formaggio cremoso fino a quando non si scioglie e si amalgama bene. Metti da parte a raffreddare.
Lasciare raffreddare leggermente il ripieno rende più facile riempire le conchiglie.
Cuoci le conchiglie in una pentola grande di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e disponile su una teglia per evitare che si attacchino.
Cuoci le conchiglie al dente per assicurarti che mantengano la loro forma durante la cottura.
Distribuisci la salsa uniformemente sul fondo di una teglia.
Utilizzare una salsa densa aggiunge consistenza e sapore al piatto.
Riempi ogni conchiglia con il ripieno di carne e disponile nella teglia, con il lato aperto rivolto verso l'alto.
Usa un cucchiaio per rendere più facile e meno disordinato il riempimento delle conchiglie.
Copri le conchiglie ripiene con la carta stagnola e cuoci in forno per 30 minuti.
Coprire il piatto con la stagnola aiuta a mantenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola, cospargi i formaggi grattugiati e le tortilla chips sbriciolate sulle conchiglie e cuoci scoperto per ulteriori 10 minuti.
Cuocere scoperto consente al formaggio di sciogliersi e alle chips di diventare croccanti.
Guarnisci con cipollotti affettati e servi con panna acida a parte.
Aggiungere guarnizioni fresche migliora la presentazione e il sapore del piatto.
