Una deliziosa e facile torta di caffè con una copertura di zucchero e cannella, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo quadrato da 20 cm.
Imburrare lo stampo assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile il suo estrazione.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'uovo e il latte al composto e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Non mescolare troppo per non rendere la torta densa, mescola fino a quando non è appena combinato.
Versa l'impasto nello stampo preparato e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
In una piccola ciotola, mescola insieme gli ingredienti per la copertura: burro, zucchero e cannella.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Cospargi uniformemente la copertura sull'impasto.
Distribuisci la copertura uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima che scada il timer per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di affettare e servire.
Raffreddare aiuta la torta a stabilizzarsi e rende più facile il taglio.
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