Una salsa sofrito vibrante e saporita con un tocco speciale, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.
Sbuccia e taglia la cipolla in quarti.
Tagliare la cipolla in pezzi più piccoli aiuta a frullarla più facilmente.
Elimina il torsolo e taglia il peperone a dadini.
Rimuovere i semi assicura una salsa più liscia.
Aggiungi la cipolla, il peperone, i pomodori, la passata di pomodoro, l'olio d'oliva, i semi di annatto, il coriandolo macinato, l'origano secco, il pepe nero e l'aglio in un frullatore.
Stratifica gli ingredienti con i liquidi sul fondo per facilitare il frullamento.
Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Fermati e raschia i lati del frullatore per assicurarti che tutto si amalgami bene.
Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima dell'uso.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più ricco.
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