Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina la croccantezza delle mele con la ricchezza delle noci e la cremosità di un condimento a base di yogurt.
Lava accuratamente le mele e tagliale a cubetti di dimensioni morsi.
Lascia la buccia delle mele per aggiungere texture e nutrienti.
Taglia il sedano a pezzetti e aggiungilo alla ciotola con le mele.
Usa sedano fresco per la migliore croccantezza.
Aggiungi l'uvetta e le noci tostate alla ciotola.
Tosta le noci in una padella asciutta per alcuni minuti per esaltarne il sapore.
Taglia il formaggio a cubetti e mescolalo nell'insalata.
Scegli un formaggio che completi la dolcezza delle mele.
In una ciotola separata, mescola lo yogurt, la cannella, il miele e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola la dolcezza del condimento a tuo piacimento aggiungendo più o meno miele.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano uniformemente ricoperti dal condimento.
Servi l'insalata immediatamente o conservala in frigorifero per dopo.
Questa insalata è migliore se gustata fresca, ma può essere conservata in frigorifero per un massimo di due giorni.
