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Saftige Kräuter-Hühnchen- und Putenfrikadellen

by
S
Sophie

Diese geschmackvollen Hühnchen- und Putenfrikadellen werden mit einem Hauch von Apfelmus und frischen Kräutern verfeinert, was sie zu einer köstlichen und gesunden Mahlzeit macht.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Saftige Kräuter-Hühnchen- und Putenfrikadellen

Ingredients

4 servings
|
  • 0.11 kgs
    Hühnchen gemahlen or Truthahn
  • 0.11 kgs
    Truthahn gemahlen or Hühnchen
  • 1/4 tasse
    Apfelmus ungesüßt or Zerdrückte banane
  • 1/2 tasse
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 2 el
    Petersilie frisch or Koriander
  • 1 tl
    Worcestershiresauce or Sojasauce
  • 1 tl
    Zitrone frisch or Limette

Instructions

1

Hauptmischung zubereiten

In einer Rührschüssel das Hackfleisch von Hühnchen und Pute, Apfelmus, gehackte Zwiebel, Petersilie, Worcestershiresauce und Zitronensaft vermengen.

Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Frikadellen dicht machen kann.

Ingredients needed for this step

hühnchen truthahn apfelmus zwiebel petersilie worcestershiresauce zitrone
2

Frikadellen formen

Die Mischung in gleich große Frikadellen formen, etwa so groß wie deine Handfläche.

Verwende leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.

Ingredients needed for this step

hauptmischung
3

Grillpfanne vorbereiten

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Oberfläche leicht ölen.

Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Frikadellen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.

4

Frikadellen braten

Die Frikadellen etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie vollständig durchgegart sind.

Vermeide es, während des Kochens auf die Frikadellen zu drücken, um ihre Säfte zu behalten.

Ingredients needed for this step

hauptmischung
5

Frikadellen servieren

Serviere die Frikadellen warm mit deinen bevorzugten Beilagen oder auf einem Brötchen mit Belag.

Lass die Frikadellen eine Minute ruhen, bevor du sie servierst, damit sich die Säfte verteilen.

Ingredients needed for this step

hauptmischung

Nutrition Facts (100g)

Calories 165 kcal
Fat 7.5 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 5.5 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das perfekte Rezept für saftige Kräuter-Hühnchen- und Putenfrikadellen. Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert Hackfleisch von Hühnchen und Pute mit frischen Kräutern und einem Hauch von Apfelmus für ein saftiges und geschmackvolles Ergebnis. Ideal zum Grillen oder Braten in der Pfanne, sind diese Frikadellen eine gesunde und köstliche Wahl für jede Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für mageres Protein, da es Hühnchen und Pute kombiniert, um eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit zu schaffen. Die Zugabe von Apfelmus sorgt für eine natürliche Süße und hält die Frikadellen saftig, was sie zu einer gesünderen Alternative zu traditionellen Burgern macht.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse darauf achten, dass die Frikadellen gleichmäßig geformt sind, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst die Mischung auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um eine festere Textur beim Formen der Frikadellen zu erhalten.
🔄

Recipe Variations

Fühle dich frei, mit fein gehacktem Gemüse wie Paprika oder geriebenen Karotten zu experimentieren, um der Mischung zusätzliche Textur und Nährstoffe zu verleihen. Du kannst auch die Petersilie durch Koriander oder Basilikum ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre übrig gebliebene Frikadellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten.
📚

Recipe History

Das Konzept, Hackfleisch mit Kräutern und Gewürzen zu kombinieren, um Frikadellen zu kreieren, ist eine kulinarische Tradition in verschiedenen Kulturen. Dieses Rezept modernisiert den klassischen Ansatz, indem es Apfelmus für Feuchtigkeit und eine einzigartige Geschmacksnote hinzufügt.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieser Frikadellen ist reich an Protein und arm an Fett, was sie zu einer gesunden Option für diejenigen macht, die eine ausgewogene Ernährung aufrechterhalten möchten.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere diese Frikadellen mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder einem Vollkornbrötchen für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach proteinreich

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergens

sulfite

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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