Ein köstliches Hähnchengericht mit einer süßen und würzigen Glasur, kombiniert mit einer reichhaltigen Tomatensauce.
Heizen Sie Ihren elektrischen Grill auf hohe Hitze vor und ölen Sie die Grillfläche leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt ist. Herausnehmen und beiseitelegen.
Grillen Sie in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen des Grills zu vermeiden.
In einer großen Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl bei niedriger Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die Tomatenpüree, Hühnerbrühe und Wasser in die Pfanne hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Legen Sie die gegrillten Hähnchenbrust in die Pfanne, decken Sie sie ab und lassen Sie sie köcheln, bis sie zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht zu stark reduziert.
In einer kleinen Schüssel den Honig und den Balsamico-Essig vermischen, dann in die Pfanne gießen und umrühren.
Die Glasur köcheln lassen, bis sie leicht eindickt, um eine bessere Beschichtung zu erzielen.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, mit der reduzierten Sauce beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
